Bahan:
500 gram cumi-cumi segar (ukuran besar)
100 ml saus sambal
10 sdm madu asli
5 siung bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, saus sambal dan madu.
Tuangkan sedikit air dan aduk hingga semua bahan merata. Angkat dan sisihkan.
Siapkan panggangan dan cumi segar yang sudah dibersihkan tadi.
Oleskan bumbu yang sudah ditumis tadi secara merata ke cumi segar secara menyeluruh kemudian bakar cumi tersebut di atas panggangan dan terus olesi cumi selama proses memanggang berlangsung hingga daging cumi matang.
Angkat cumi yang sudah matang dan sajikan.
