HobbyMakan.com – Kangkung merupakan salah satu sayuran yang mengandung nutrisi untuk kesehatan tubuh. Selain rasanya yang enak, harga sayuran ini juga sangat murah. Berikut kami berikan salah satu resep memasak kangkung :
Bahan-Bahan :
- 1 ikat sayur kangkung
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm terasi bakar
- 3 cm lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 buah tomat
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah merah yang telah dipotong kecil-kecil dengan minyak panas hingga layu.
- Masukkan cabai rawit yang telah diiris, lengkuas yang telah digeprek dan terasi bakar.
- Masukkan kangkung, aduk rata lalu masak kangkung hingga layu.
- Tambahkan, garam, gula, lada bubuk dan air secukupnya. Masak hingga kangkung layu dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat jika suka.
- tes rasa apakah sudah pas dan angkat ketika cah kangkung telah matang.
