Resep dan Cara Membuat Bakpao

HobbyMakan.com – Bakpao merupakan salah satu makanan khas China yang cukup populer di Indonesia. Berikut kami bagikan resep dan cara membuat Bakpao :

Bahan-Bahan :

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml
• Isian bisa Daging, Selai Coklat, Kacang dan lain-lain sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu dan gula halus kedalam wadah lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
4. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur.
5. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. tutup dengan kain agar lebih sempurna.
6. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil, Buat hingga adonan habis, kemudian diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
7. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
8. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
9. Siapkan pengukusan dengan api sedang, kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang, angkat dan sajikan.

Sharing is caring!