Bahan:
1 bks spaghetti la fonte
1 bh bawang bombay
3 siung bawang putih
1 sendok makan terigu
1/2 bungkus keju cheedar
Sosis / daging ayam / daging sapi secukupnya
Mentega, gula, garam secukupnya
Royco / totole (kaldu jamur) secukupnya
Merica & bubuk cabai secukupnya
200 ml susu cair full cream
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara memasak:
Rebus pasta selama 10 menit dan taburkan sedikit garam dan minyak goreng agar tidak lengket.
Cincang halus semua bahan.
Tumis bawang hingga harum, lalu masukan satu sendok makan tepung terigu, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
Setelah mengental, masukan sosis, keju dan bumbui dengan garam, merica, gula, royco / totole dan bubuk cabai.
Masukan pasta yang telah diangkat dan ditiriskan.
Aduk hingga merata dan taburkan daun bawang di atasnya.
Spaghetti Carbonara siap untuk dihidangkan
