HobbyMakan.com – Bagi anda pencinta sop kepiting asparagus kami bagikan resepnya. Cara membuatnya cukup mudah dan simpel sehingga patut untuk dicoba. Selain enak sop ini memiliki gizi yang baik.
Bahan-Bahan :
- 1 kaleng (256 gram) asparagus potong menjadi 2 cm atau bisa Asparagus segar
- 100 gram daging kepiting
- 1 kaleng jagung yang krim
- 1 Jagung manis
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 cm jahe memarkan
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur kocok lepas
- 800 ml air
- 3 sendok makan tepung sagu dan 3 sendok makan air, larutkan
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak :
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata sampai harum.
- Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan asparagus, jagung manis utuh dan jagung krim, masak sampai mendidih.
- Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan meletup-letup.
- Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut.
- Masak sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan
