HobbyMakan.com – Cireng merupakan gorengan khas bandung yang memiliki rasa lezat dan sangat mudah dibuat. Cireng sangat populer di Indonesia dan sajikan dengan saus oncom atau kacang. Cireng terbuat dari tepung aci dan paling enak disajikan panas-panas. Bagi yang ingin membuat sendiri cireng di rumah bisa mengikuti resep dari kami.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung tapioka atau juga dikenal sebagai tepung Aci.
  • Satu sendok makan tepung terigu dari brand terkenal.
  • Dua potong seledri dan daun bawang.
  • Seperempat bubuk merica atau sesuai selera.
  • Empat siung bawah putih.
  • 200 ml santan.
  • 1/4 sendok teh garam dan penyedap rasa.
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng adonan.

Cara Membuat :

  • Siapkan sebuah wadah yang bersih untuk mencampur satu sendok tepung dan 250 gram tepung aci. Campuran menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  • Siapkan wajan dan tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
  • Tambahkan santan kedalam wajan kemudian aduk perlahan hingga mendidih, santan jangan sampai pecah.
  • Setelah mendidih matikan kompor, kemudian masukan santan tersebut kedalam wadah tempat campuran tepung tadi, prosesnya harus dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • Tambahkan bubuk merica, garam, penyedap dan potongan seledri serta daun bawang aduk hingga rata.
  • Bentuk adonan sesuai selera kemudian goreng dalam wajan, gunakan api kecil agar adonan matang dengan sempurna. Jika sudah berwarna kekuning-kuningan maka bisa diangkat dan disajikan.

Sharing is caring!

Tagged : #

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *