Bahan-Bahan:
250 gr udang ukuran kecil
300 cc air bersih
150 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1 btr telur
6 lbr daun jeruk, buang batang dan iris halus daunnya
1/2 sdm garam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 1/2 sdt ketumbar
2 cm kencur
1 cm kunyit

Cara Membuat:
Siapkan wadah bersih dan campur semua bahan dan bumbu halus kecuali bahan udang hingga menjadi adonan atau tidak ada bahan yang menggumpal setelah itu baru masukan bahan udang.

Panaskan wajan yang diberi minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng adonan yang telah disiapkan tadi dengan sendok sayur hingga kering atau berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Ulangin hingga semua adonan telah habis.

Rempeyek Udang Daun Jeruk siap untuk dinikmati.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *