Bahan-bahan:
750 gram kikil sapi, potong sesuai selera

6 buah cabai hijau besar, iris serong

3 buah cabai merah besar, iris sering

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat (iris dadu)

1 ruas jahe (geprek)

1 ruas lengkuas (geprek)

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu halus:
8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai rawit hijau

1 sdt garam

1/2 sdt gula

Penyedap rasa secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Cara memasak:
Siapkan wajan dan panaskan dengan sedikit minyak. Masukkan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum kemudian masukkan irisan cabai hijau, cabai merah, lengkuas, jahe, daun jeruk dan tomat. Aduk beberapa saat hingga merata.

Masukkan semua bahan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dengan bumbu tumisan.

Beri sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dengan kikil. Diamkan beberapa saat hingga kikil matang.

Pindahkan ke piring saji dan kikil siap untuk dihidangkan.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *