Bahan:
250 ml air
125 gr tepung protein sedang atau serbaguna
100 gr margarin
75 gr keju cheddar atau edam parut
3 btr telur
1 sdt baking powder double action
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Panaskan oven 200 derajat
Rebus margarin, air dan garam. Aduk perlahan hingga mendidih dan matikan api.
Masukkan tepung dan nyalakan api kecil, aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan telur satu persatu sambil dimixer sampai rata. Tambahkan keju parut dan baking powder sambil dikocok rata
Masukkan dalam kantung segitiga dengan ujung spuit kerang. spuitkan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau dilaposi kertas roti.
Panggang dalam suhu 200 derajat sekitar 20 menit. Namun jangan buka oven selama memanggang agar sus tak kempis.
Setelahnya turunkan suhu menjadi 130 derajat teruskan panggang sampai sus mengering sekitar 35-45 menit. Angkat dan dinginkan.
Kue Sus siap untuk disajikan.
