Bahan:
200 gr makaroni

1 ptg paha ayam (ambil dagingnya dan pipihkan menjadi lembaran steak)

100 gr bawang bombay (cincang)

5 bh jamur kancing

4 sdm tepung terigu

2 sdm mentega

2 sdm minyak salad (bisa diganti dengan olive oil)

1 blok kaldu ayam

1/2 gelas krim

200 gr keju mozzarella

Bahan A:
3 gelas susu cair

2 gelas air

1 lembar daun salam

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 gula

Merica secukupnya

Cara membuat:
Potong jamur menjadi irisan tipis dan rebus makaroni dengan sedikit garam.

Potong ayam menjadi kotak 3 cm. Panaskan wajan dengan 1/3 sendok makan minyak dan goreng potongan daging ayam dengan api sedang. Setelah daging masak, sisihkan ke mangkuk.

Bersihkan wajan dengan kertas dapur, tambahkan 2 sendok makan minyak dan mentega, panaskan dengan api sedang dan ketika mentega telah mencair setengah segera tambahkan bawang dan tumis hingga layu dan harum. Kecilkan api.

Tambahkan tepung dan aduk agar tidak hangus. Tambahkan 1 blok kaldu dan semua bahan A. Rebus selama 30 menit sampai mengental sambil diaduk saat mendidih. Tambahkan jamur, ayam dan krim segar kemudian rebus hingga saus meletup-letup.

Setengah dari saus dicampur dengan makaroni dan tempatkan dalam wadah tahan panas. tuang sisa saus diatasnya dengan
saus yang tersisa dari dan keju mozzarella. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C sampai berubah warna menjadi coklat. selama 20 menit.

Macaroni gratin siap untuk disajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *