Bahan:

1000 ml santan (tidak terlalu kental)

150 gr tepung beras

4 lbr daun pandan

1 sdt garam

Gula merah secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

Siapkan santan dan bagi menjadi 3 gelas.

Rebus 1 gelas santan dengan 4 lembar daun pandan dengan api kecil dan aduk perlahan.

Tuang 1 gelas santan secara perlahan pada tepung beras dan tambahkan 1/2 sdt garam. Aduk perlahan hingga mengental atau menjadi adonan dan tidak menggumpal.

Campurkan adonan tadi ke dalam santan yang direbus. Aduk perlahan sampai tercampur merata. Matikan api.

Masak gula merah dengan api kecil dengan air secukupnya. Masukkan 1 lembar daun pandan dan aduk hingga larut.

Rebus dan aduk perlahan sisa santan sebagai kuah.

Sajikan bubur sumsum dan tuang kuah santan dan gula merah cair di atasnya.

Bubur sumsum siap dihidangkan

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *