Bahan:
4 sdm tepung beras
4 sdm tepung terigu
2 bh ayam fillet (potong dadu sesuai selera)
2 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu saus:
200 ml air
4 sdm saus cabai
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm madu
1 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap manis
1 sdm cuka
Minyak wijen secukupnya
Biji wijen yang sudah disangrai secukupnya
Cara membuat:
Campurkan bahan tepung beras, tepung terigu, merica dan garam. Kocok telur dan celupkan daging ayam, lumuri dengan tepung. Jika ingin lebih tebal, celupkan kembali ke dalam telur dan lumuri dengan tepung kembali.
Goreng ayam hingga matang kekuningan dan kering. Tiriskan
Tumis bawang putih hingga harum dan campurkan dengan saus, kecap manis, madu, cuka dan gula pasir. Aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air sambil diaduk dengan api kecil, jangan sampai saus menjadi gosong. Tambahkan garam secukupnya, cicip rasa hingga sesuai dengan selera dan aduk kembali hingga mendidih dan mengental.
Masukkan ayam goreng dan aduk hingga merata dengan saus. Sajikan di atas piring dengan taburkan dengan biji wijen.
Menu ayam goreng saus korea siap untuk dihidangkan.
