PolisiTidur.com – Menjamurnya penjual makanan Seafood khususnya kerang hijau di pinggir-pinggir jalan menandakan makanan ini sangat digemari oleh masyarakat. Jika kamu ingin mencoba memasaknya dirumah berikut kami berikan resep membuat kerang hijau saus padang :

Bahan-Bahan :

  • 1 kg Kerang Hijau
  • 2 cm Jahe
  • secukupnya Air
  • 2 sendok makan Minyak Goreng
  • 4 buah Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 cm Jahe untuk bumbu
  • 150 ml Air
  • 5 sendok makan Saus Tomat
  • 4 sendok makan Saus Tiram
  • 1 sendok teh Saus Cabai
  • 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk

Cara Memasak :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe hingga menjadi bumbu halus.
  2. Panaskan air dan masukan kerang hijau dan jahe, kemudian rebus hingga semua cangkang kerang hijau terbuka.
  3. Angkat dan tiriskan, kita bisa mencopot satu sisi cangkangnya atau tetap dibiarkan utuh.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, kemudian masukan saus tomat, saus tiram, saus cabai, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica.
  5. Masukan kerang hijau yang telah direbus kemudian aduk hingga rata dan mendidih, angkat dan sajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *