Bahan:

200 gr daging sukiyaki

200 gr sawi putih

200 ml kaldu daging

100 gr wortel, iris tipis serong

100 gr bawang bombai (iris tipis)

100 gr tahu putih/tahu jepang (iris dadu)

50 gr suun (rendam air hingga lunak)

4 btg daun bawang, (iris tipis)

4 sdm minyak goreng

4 bh jamur hioko segar (potong tipis)

4 btr telur

Bahan saus:

250 ml kaldu

100 ml kecap jepang (shoyu)

100 ml mirin

100 ml sake

2 sdt gula pasir

Cara membuat:

Campur semua bajan saus (kaldu, kecap, mirin, sake dan gula pasir dalam mangkuk dan aduk hingga gula larut merata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam panci, masukkan daging, bawang bombai dan daun bawang iris. Masak hingga daging matang dan berubah warna, tambahkan tahu dan kaldu.

Masukkan wortel, jamur dan sawi putih. Masak sampai setengah matang kemudian masukkan suun dan saus. Masak hingga mendidih.

Pecahkan telur di atasnya dan besarkan api, tutup panci dan tunggu selama 2 menit hingga matang kemudian angkat.

Sukiyaki siap disajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *