HobbyMakan.com – Bakwan udang selain dijadikan cemilan juga sebagai lauk ketika makan. Berikut kami berikan resep dan cara membuat bakwan udang yang lezat :
Bahan-Bahan :
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 70 ml air
- Udang ukuran sedang sesuai selera
- 1 buah wortel dipotong ukuran korek api
- 1 buah daun bawang di iris halus
- 3 lembar kol di iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Campur putih telur, tepung terigu, tepung beras, dan air, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Kemudian masukan semua sayuran yang telah dipotong tadi dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, minyak goreng harus cukup banyak agar adonan terendam semua.
- Ambil adonan bakwan dengan sendok cekung (sendok sayur). Taruh 1 ekor udang di atasnya. Celupkan sendok dalam minyak panas. Goreng sebentar hingga adonan bisa dilepaskan dari sendok. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Ulangi step 3 hingga semua adonan habis digoreng.
- Bakwan yang sudah matang bisa diangkat dan disajikan.
