Bahan:

500 gr tulang iga sapi

2 btg daun bawang (iris halus)

2 tangkai daun seledri (iris tipis)

2 bh kentang (kupas dan potong dadu)

2 bh wortel (potong kecil)

1 bh tomat (potong dadu)

Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putuh (haluskan)

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

penyedap rasa sapi secukupnya

Garam secukupnya

Cara memasak:

Masak air untuk merebus tulang iga sapi. Rebus hingga matang dan empuk.

Masukkan wortel dan kentang yang telah di potong dadu ke dalam rebusan tulang iga.

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis semua bahan bumbu halus yang telah dipersiapkan tadi hingga harum dan campurkan ke dalam air rebusan tulang iga. Masukkan potongan tomat segar, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Aduk hingga merata dan cicip rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa hingga sesuai dengan selera.

Sup tunjang siap untuk disajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *