HobbyMakan.com – Hati ampela banyak dimasak sebagai makanan rumahan dan disukai oleh banyak orang. Berikut mimin berikan salah satu cara membuat masakan dari Hati Ampela Ayam :

Bahan-Bahan :

  • Hati ampela (Jumlahnya bebas sesuai selera)
  • 7 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • Serei dan daun jeruk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak :

  1. Rebus terlebih dahulu hati ampela hingga matang, kemudian dipotong-potong sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
  3. Tumis bumbu halus tersebut dalam minyak panas hingga harum dan masukkan tomat yang telah dipotong tipis-tipis.
  4. Masukkan hati ampela, sambil diaduk sampai rata kemudian tambahkan air sedikit.
  5. masukkan Serei yang sudah dipotong dan daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat biar mantap.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *