
HobbyMakan.com – Berikut mimin berikan resep membuat makanan kekinian yakni Cheese Croquette :
Bahan-Bahan :
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr wortel, potong dadu
- 75 gr tepung terigu
- 175 ml susu cair
- 2 butir telur rebus, cincang kasar
- 100 gr keju cheddar, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 gr tepung panir
- Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tuang susu cair, masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan telur rebus, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata, angkat.
- Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan. Isi dengan potongan keju cheddar, bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Celupkan adonan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.