Bahan-bahan:

800 gr beras putih

100 gr dada ayam (rebus dan suwir-suwir)

50gr udang

50 gr cumi (iris cincin)

2 psg hati ampela (iris)

2 btr telur

5 bh bakso (iris)

150 gr caisim (iris kasar)

100 gr kol putih (iris tipis)

1 btg daun bawang (iris halus)

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 lada bubuk

1 sdt kecap asin

2 sdm kecap manis

4 sdt minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 bh cabai rawit merah

Cara memasak:

Panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk membuat orak arik telur. Taruh di pinggiran wajan dan tambahkan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kecap ikan dan semua bahan lauk (cumi, udang, bakso, ati ampela), tumis sebentar dan aduk rata.

Masukkan nasi dan aduk perlahan hingga merata.

Tambahkan garam, , lada bubuk, kaldu ayam bubuk dan kecap manis. Terus aduk hingga merata dengan sempurna dan harum.

Masukkan bahan-bahan sayuran (kol, caisim, daun bawang), aduk rata sampai sayur layu.

Angkat dan nasi goreng gila siap disajikan.

Sharing is caring!

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *