Bahan:

500 gr daging kambing

200 gr serai, ambil putihnya, memarkan

200 gr bawang merah, iris

50 gr cabai merah keriting, tumbuk halus

50 gr ketumbar bubuk

50 gr jahe, tumbuk halus

50 gr bawang putih, iris

2 sdt pala bubuk

2 sdm Bango Kecap Manis

1 sdt garam

1 sdt kayu manis bubuk

1 sdt kapulaga bubuk

1 sdt jinten

1 sdt cengkih bubuk

1 bungkus Royco Kaldu Ayam

1 sdt merica putih bubuk

1 ltr air

Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara memasak:

Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aroma harum. Kemudian,

masukkan cabai, ketumbar, lada, jahe, pala, kayu manis, cengkeh, jinten, kapulaga, dan serai. Aduk hingga merata.

Masukkan daging kambing, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan air. Aduk rata.

Masak sampai air surut dan daging empuk. Setelah matang, angkat dan siap disajikan

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *