HobbyMakan.com – Gorengan menjadi salah satu cemilan yang disukai di Indonesia. Biasanya selain bakwan dan tempe ada tahu isi yang menjadi favorit. Berikut mimin berikan resep membuat tahu isi sayur :

Bahan-Bahan :

  • 2 buah tahu putih, potong dengan ukuran 10 X 15 cm kemudian digoreng
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung bumbu siap saji
  • Garam (secukupnya)
  • 2 siung bawang yang sudah dihaluskan
  • Air
  • Minyak goreng

Bahan Isian yakni :

  • 2 genggam bunga kol
  • 1 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 2 genggam toge
  • 1 batang daun seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu ayam bubuk
  • Merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Potong halus bahan isian seperti bunga kol, wortel, daun bawang hingga menjadi kecil. kemudian cincang daun bawang, bawang putih dan bawang merah.
  2. Tumis sayuran yang menjadi bahan isian seperti bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan sayur kol, wortel, daun bawang, taoge dan daun seledri. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam secukupnya. Masak hingga sayur matang.
  3. Siapkan tahu yang telah digoreng hingga bagian tengah mengembang kemudian belah jadi dua.
  4. Campur tepung terigu, beras, tepung bumbu cepat saji, bawang, garam dan air secukupnya. Sisihkan sebentar.
  5. Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah ditumis.
  6. Gulingkan tahu ke adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna kuning kecokelatan kira-kira selama 3-4 menit.
  7. Segera angkat tahu isi sayur yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *