Bahan-bahan:

500 gr cumi segar

1 bh bawang bombai (iris)

1 bh tomat (potong dadu)

Pokak secukupnya

Air jeruk nipis

Daun jeruk nipis

garam/penyedap secukupnya

Bumbu halus:

12 bh bawang merah ukuran kecil

1 siung bawang putih

1 ons cabai hijau

Cara membuat:

Cuci bersih cumi segar dan potong ukuran sesuai dengan selera.

Siram dengan air perasan jeruk nipis dan taburkan garam secukupnya. Diamkan 5 menit kemudian bilas,

Goreng cumi sebentar dan tiriskan hingga kering.

Cuci bersih pokak dan goreng sebentar hingga terlihat layu lalu sisihkan hingga kering

Ulek kasar cabai hijau dan taburkan garam/penyedap secupnya, ulek terus hingga merata.

Panaskan minyak dan masukkan bawang bombai, potongan tomat dan tumis hingga layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk.

Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur merata dan siap untuk disajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *