HobbyMakan.com – Perkedel Kentang merupakan salah satu makanan yang terkenal dan biasanya ada di menu warung padang, warung soto dan beberapa kuliner lainnya. Makanan ini sebenarnya cukup mudah dan simpel untuk dibuat sendiri, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan-Bahan :

  • 300 Gram kentang
  • 3 Siung bawang putih
  • 2 Butir bawang merah
  • 1 Sendok makan garam
  • 1 Ikat seledri
  • 2 Kuning telur
  • 1/2 Sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci kentang, kemudian rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga halus.
  2. Kemudian potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.
  4. Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
  5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan.
  6. Angkat dan sajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *