HobbyMakan.com – Rempeyek udang merupakan salah satu cemilan yang sering disajikan sebagai lauk di warung makan. Berikut kami berikan resep untuk membuat rempeyek udang yang enak dan renyah :

Bahan-Bahan :

  • 250 gram udang
  • 8 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • 2 sdm air kapur sirih
  • 2 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya lalu iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • 275 cc air
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Bumbu halus seperti 7 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1.5 ruas kunyit muda, 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya lalu iris halus)

Cara Membuat :

  1. Campur rata semua bahan dan bumbu halus kecuali udang hingga jadi adonan yang pas encernya.
  2. Masukkan udang.
  3. Panaskan minyak, goreng rempeyek udang per sendok sayur hingga kering secara bertahap.
  4. Angkat dan tiriskan, simpan dalam stoples tertutup.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *