Bahan A:

125 gr Tepung Terigu serba guna

175 ml Air

25 gr Gula Pasir

1/4 sdt Baking Powder

1/4 sdt Garam

1/2 sdt Ragi Instant

Bahan B:

2 btr Telur Ayam

25 gr Gula Pasir

1/8 sdt Soda Kue

Bahan Topping:

Gula pasir (secukupnya)

Keju (secukupnya)

Margarin/Mentega (secukupnya)

Kacang (secukupnya)

Selai (secukupnya)

Coklat (secukupnya)

Pisang (secukupnya)

Susu kental manis (secukupnya)

Cara membuat:

Campurkan semua Bahan A kecuali ragi instant dan aduk hingga lembut.

Setelah itu masukkan ragi instant, aduk merata, tutup dan diamkan satu jam hingga adonan mengembang.

Sekarang ditempat terpisah, kocok lepas semua bahan B menggunakan garpu.

Kemudian campurkan ke adonan A, aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit sampai adonan berlubang-lubang.

Selanjutnya panaskan loyang martabak/panci anti lengket, oleskan dengan mentega.

Setelah itu tuang adonan sampai 1/2 atau 3/4 loyang, ratakan, tutup sampai 1/2 matang.

Taburi gula pasir, tutup lagi, sampai permukaannya mengering dan bagian luar kecoklatan, angkat dan pindahkan ke tempat rata.

Terakhirnya dibelah 2 sama rata, olesi mentega selagi panas, taburi bahan isian sesuai selera, tuang susu kental manis.

Martabak Manis asli Bangka siap disajikan.

Sharing is caring!

Tagged : #

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *