Bahan:

1/5 kg ikan. Buntut kuning/krisi/tenggiri (disarankan)

8 siung bawang merah

8 siung bawang putih

Cabai merah secukupnya

Kunyit & lengkuas setengah 3cm

2 bh kemiri

Terasi (Sesuai selera mau pakai atau tidak)

Asam jawa secukupnya

Cara memasak:

Bersihkan ikan kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri, cabai & terasi.

Setelah halus, masukan ikan ke dalam panci & lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan termasuk asam jawa.

Panaskan Panci dengan air hingga mendidih dan masukkan semua bahan tadi kemudian tambahkan garam, ajinomoto/msg & gula secukupnya.

Setelah ikan matang, diamkan beberapa saat dan Lempah siap untuk disajikan

Sharing is caring!

Tagged : #

Shiviluo

Gourmet Fooderista Foodeciuos HungryComplex

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *