HobbyMakan.com – Pentol merupakan salah satu jajanan yang paling digemari oleh anak-anak dan orang dewasa. Rasanya tidak berbeda jauh dengan bakso, dengan ukuran yang lebih kecil dan disajikan dengan bumbu yang berbeda. Berikut Resep dan cara membuat Pentol baik ayam maupun sapi :

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram daging ayam atau sapi, giling
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok makan bawang merah
  • 40 gram es batu, hancurkan
  • 2 liter air

Cara membuat:

  • Masukkan daging ayam atau sapi yang sudah digiling ke dalam wadah. Campurkan tepung tapioka, telur, lada bubuk, garam, bawang putih, dan bawang merah goreng.
  • Campur atau uleni dengan tangan, bisa juga menggunakan alat hingga semua tercampur sempurna.
  • Pastikan adonan bisa mudah dibentuk. Kalau terasa sulit atau masih lembek, tambahkan es batu secara perlahan-lahan.
  • Rebus air di dalam panci sampai mendidih.
  • Ambil adonan daging dengan tangan, lalu bentuk bulat.
  • Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air panas.
  • Setelah mengapung, pentol sudah bisa diangkat.
  • Pentol daging ayam atau sapi siap disajikan.

Sharing is caring!

Tagged :

Vinasya Jansen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *