Hobbymakan.com – Hallo sobat Hobbymakan.com? Butuh makanan yang lezat untuk acara kumpul keluarga di rumah? Mungkin resep daging gulung paprika yang sobat butuhkan saat ini. Daging gulung paprika yang kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi akan sangat tepat menemani acara kumpul bersama keluarga. Pastikan sobat menggunakan bumbu dari citarasa Indonesia ketika memasak agar kelezatan masakan sobat lebih terasa dari biasanya.

Yuk langsung saja apa saja sih bahan-bahan yang kita butuhkan untuk membuat daging gulung paprika.

Bahan-bahan :

  • 500 g daging has dalam, belah tipis melebar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

  • 1/4 paprika hijau, dipotong panjang
  • 1/4 buah paprika merah, dipotong panjang
  • 1/4 buah paprika kuning, dipotong panjang’
  • 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang

Bahan pelapis :

  • 2 butir telur
  • 100 g tepung panir kasar

Bahan tumisan :

  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 200 ml kaldu ayam
  • 2 sdt maizena, dalarutkan di dalam 1 sdt air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Pukul-pukul daging hingga melebar. Taburkan garam dan merica bubuk.
  2. Ambil selembar daging. Taruh campuran paprika dan bawang bombay. Gulung hingga terbungkus rata. Sisihkan.
  3. Gulingkan daging di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke atas tepung panir.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
  5. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica. Aduk sampai merata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Sajikan daging bersama sausnya.

Cara membuat daging gulung paprika memang tidak begitu sulit, namun sobat harus memperhatikan tips-tips agar masakan Anda terlihat lebih lezat. Pertama, sobat harus memastikan bahan-bahan yang digunakan masih segar dan berkualitas. Kedua, sajikan daging gulung paprika di atas piring datar dan memisahkannya dengan sausnya agar penikmat masakan Anda bisa menuangkan saus ke daging gulung sesuai selera.

Sharing is caring!

Tagged :

TukangMasak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *